Champignons in Sahnesauce mit Spätzle

Name: Champignons in Sahnesauce mit Spätzle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 400 g Champignons; 1 Zwiebel(n); 150 g Sahne; 300 ml Milch; 1 TL Gemüsebrühe; 3 Spritzer Sojasauce; 1 Schuss Chilisauce; 1 Msp. Senf; 1 TL Tomatenmark; 200 g Spätzle; Kokosöl; Salz und Pfeffer; Petersilie; etwas Speisestärke

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Champignons in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln ca. 5 Minuten glasig dünsten. Die Champignons dazugeben und ca. 10 - 15 Minuten braten.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Spätzle nach Packungsanleitung gar kochen. Etwas Milch zur Seite stellen und mit der Speisestärke verrühren. Restliche Milch, Sahne, Gemüsebrühe, Sojasauce, Chilisauce, Senf und Tomatenmark zu den Champignons geben und kurz aufkochen. Die Sauce mit der Speisestärkemasse abbinden. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Schritt 3

Mit den abgeschütteten Spätzle auf den Tellern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.