Champignons-Brokkoli-Thai-Currynudeln

Name: Champignons-Brokkoli-Thai-Currynudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln; 1 Kopf Brokkoli; 500 g Champignons; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 2 TL Currypaste, rote; 3 EL Olivenöl; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sambal Oelek; Salz; Pfeffer; Kräuter der Provence

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brokkoli, Champignons, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Parallel dazu die Nudeln kochen.
Schritt 2

Das Öl mit Sojasauce und roter Currypaste im Wok erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Anschließend das Gemüse darin braten (ich habe alles ca. 10 Min. im Wok gebraten), nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Schritt 3

Die Nudeln mit dem Gemüse servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

mrxxxtrinity says:

War ok. Ich fand es im Gegensatz zu anderen Gerichten, die man hier finden kann, nicht speziell genug. Was mich sehr irritierte: Olivenöl und WOK? Ein WOK ist für hohe Temperaturen ausgelegt, Olivenöl geht da sehr schnell in Flammen auf. Passt auch gar nicht zu asiatischen Rezepten, wie auch Kräuter der Provence. Komische Mischung.
ArmeRitter_Liebling says:

Schmeckt uns mega gut. Das wird es nun öfters geben. Ich habe Mie-Nudeln dazu gemacht. Wir haben es fast nach Rezept gemacht. Ich habe nur einen Becher Sahne noch hinzugefügt für die Soße (wie schon weiter unten beschrieben). Und etwas mit Curry und Paprika gewürzt. Weiteres Gemüse ist für uns keine Option. Ich glaube das passt nicht so gut dazu. Und den Brokkoli, finde Ich, muss man auch nicht unbedingt verkochen. Ich kann mir vorstellen, dass er dann fast auseinanderfällt.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		547 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Champignons-Brokkoli-Thai-Currynudeln

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt