Butter selber machen

Den Schneebesen-Aufsatz für das Handrührgerät aufsetzen und die Sahne so lange schlagen, bis sie steif wird.

Die feste Sahne-Masse in ein Sieb geben, um die abtropfende Buttermilch aufzufangen.

Die Butter anschließend in eine Schüssel mit kaltem Wasser füllen. Dann im Wasser kneten, um alle Buttermilch-Rückstände zu entfernen.

Butter in eine Form nach Wahl pressen und anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.

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