Buntes Rindergulasch

Name: Buntes Rindergulasch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 2 m.-große Zwiebel(n), in Spalten; 600 g Gulasch vom Rind; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 1 m.-große Paprikaschote(n), rote, putzen und grob würfeln; 1 m.-große Paprikaschote(n), grüne, putzen und grob würfeln; 400 g Kartoffel(n), schälen und mungerecht würfeln.; ½ Bund Majoran, frisch oder 1/2 TL getrockneter: den dann von Anfang an mitgaren; 500 ml Fleischbrühe; n. B. Salz und Pfeffer, Rosenpaprika, Zucker; n. B. Saucenbinder, dunkler

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch in Öl kräftig anbraten, Zwiebeln dazu. Mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

Das Tomatenmark kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Getrockneten Majoran jetzt zugeben. Ab 2. Ring 15 Minuten garen. Nach Anweisung (jeder SKT ist anders) öffnen.
Schritt 3

Kartoffeln zugeben, weiter 5 Minuten garen. Erneut öffnen und die Paprika dazu. Nochmal 5 Minuten garen. Abdampfen lassen.
Schritt 4

Etwas andicken und pikant abschmecken. Majoran dazu (die Blättchen). Mit Zucker den Geschmack abrunden.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

anja-anna says:

Hallo Fletcher, danke für deinen Kommentar und die Sterne. Es stimmt, jeder SKT ist anders und auch die persönlichen Vorlieben hinsichtlich der Konsistenz der Zutaten können natürlich variieren . Aber es hat offensichtlich gut geschmeckt und das freut mich! LG Anja
fletcher says:

Hallo Anja, habe dein Rezept eben (tatsächlich) nachgekocht. Ist für heute Abend. Der Schnellkochtopf ist auch für mich "Neuland". Hat alles gut geklappt. Schönes Rezept. Werde für mich die Garzeiten etwas abändern. Beim Fleisch ca. 5 Min. weniger und beim Gemüse nur 2 - 3 Min. weniger. Muss man ausprobieren. Jeder SKT ist anders. Wir mögen es lieber etwas "knackiger". Arbeite selber mit einem Fissler mit 2 Ringen. Ansonsten klasse. LG Fletcher

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		503 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Buntes Rindergulasch

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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