Bunter Nudel-Rucola-Salat

Nudeln nach Angabe kochen, abtropfen und auskühlen lassen. Die übrigen Zutaten in eine große Schüssel geben, mit dem Miracel Whip verrühren, abschmecken und ggf. nachwürzen. Nudeln dazugeben und erneut verrühren. Schüssel abdecken. Über Nacht im Kühlschrank oder Keller ziehen lassen und zu Gegrilltem oder Frikadellen genießen.

Ganz wichtig: Den Rucola nochmal reißen, damit er sein Aroma an den Salat abgeben kann.

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