Bulgursalat mit Feta-Käse

Name: Bulgursalat mit Feta-Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Bulgur; 1 Landgurke(n); 4 Rispentomate(n); 100 g Feta-Käse; 1 Zwiebel(n); Salz und Pfeffer; 2 EL Balsamico, heller; 2 EL Rapsöl; Gemüsebrühe, instant

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit der gekörnten Brühe vermengen. Mit kochendem Wasser bedecken und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Landgurke sowie die Tomaten aushöhlen und klein würfeln. Den Feta-Käse und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Ist der Bulgur lauwarm ausgekühlt, alle Zutaten vermengen. Salz und Pfeffer nach Geschmack, Balsamico und Rapsöl zugeben und vermengen. Den Salat ca. 3 - 4 Stunden ziehen lassen. Danach nochmal abschmecken.
Schritt 3

Die Reste am nächsten Tag mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe nachwürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.