Bruschetta mit Parmesan

Die Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Das Krusti in Scheiben schneiden, mit Knoblauch abreiben und in Olivenöl kurz anrösten. Die Tomaten auf den Krustischeiben verteilen, klein gehackten Knoblauch darauf verstreuen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Den geriebenen Parmesan darauf verteilen und bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Backofen 5 Minuten backen, bis der Parmesan anfängt zu verlaufen. Aus dem Backofen raus und noch warm servieren.

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