Bruschetta mit Champignons

Name: Bruschetta mit Champignons - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 250 g Champignons, kleine braune; 2 Zweig/e Rosmarin; 5 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 1 EL Balsamico; 4 Brötchen (Baguette-), zum Aufbacken; 2 Knoblauchzehe(n)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Champignons putzen und vierteln. Nadeln von 2 Rosmarinzweigen abzupfen, hacken und mit den Pilzen im heißen Olivenöl ca. 5 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken und vom Herd nehmen.
Schritt 2

Brötchen halbieren und im Backofen ca. 10 Min. backen, sie sollten leicht gebräunt sein. Knoblauch schälen, halbieren, Schnittflächen der Brötchen damit einreiben und Pilze darauf verteilen. Brötchen mit dem restlichen Bratensatz beträufeln.
Schritt 3

Schmeckt kalt und warm sehr gut.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

KunoS says:

Da meine Eltern am Samstag zum Essen zu mir kommen und die beiden seit ihrem letzten Italienurlaub Bruschetta lieben, suchte ich geeignete Rezepte um eben dieses als Vorspeise bereiten zu können. Mein Vater bekommt das klassische mit Tomate und Paprika und da meine Mutter eher ein Pilzfan ist, wollte ich etwas mit Champignons und stolperte über dieses Rezept hier. Da die Zutatenliste doch recht übersichtlich ist, versprach ich mir allerdings nicht viel davon und machte heute zum Abendbrot eine Portion für mich, quasi als Generalprobe. Ich muß sagen, dieses Rezept ist ein hervorragendes Beispiel für die Tatsache, daß man aus ganz wenig Zutaten in kürzester Zeit mit geringstem Aufwand etwas vorzüglich schmeckendes zaubern kann. Volle Punktzahl von mir, das wird in Zukunft regelmäßig auf meiner Speisekarte landen. LG, Kuno