Brunnenkresse-Avocado-Salat mit gerösteten Erdnüssen

Name: Brunnenkresse-Avocado-Salat mit gerösteten Erdnüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 85 g Brunnenkresse; 1 Avocado (klein); 1 TL Zucker (braun); 1 Prise Paprikapulver; 2 Orange (groß); 80 g Erdnuss (gesalzen)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauch schälen und eine Salatplatte damit einreiben. Brunnenkresse darauf verteilen. Avocado schälen und längs in Scheiben schneiden. Fächerartig auf der Brunnenkresse verteilen.
Schritt 2

Limettensaft, Zucker und Paprikapulver verquirlen und über den Salat gießen. Orangen gründlich schälen und filetieren. Auf dem Salat verteilen.
Schritt 3

Erdnüsse in einer heißen Pfanne leicht anrösten. Zwiebel schälen und fein hacken, mit Erdnüssen über den Salat streuen. Mit aufgebackenem Ciabatta servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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