Chicorée-Sellerie-Salat

Name: Chicorée-Sellerie-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Chicorée; 200 g Knollensellerie; 250 g Walnuss; 1 Dose Mandarine; 2 Chili; 1 Bch. Joghurt; 2 EL Mayonnaise; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz (oderPfeffer); 1 Bd. Estragon

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Kern des Chicorée keilförmig herausschneiden und die Blätter in breite Streifen schneiden. Sellerie schälen und in feine Streifen schneiden. Walnüsse vierteln. Alles in einer Schüssel mischen, zum Schluss die Mandarinen hinzufügen.
Schritt 2

Chilischoten halbieren und entkernen, anschließend in feine Streifen schneiden und über den Salat streuen.
Schritt 3

Jogurt mit Mayonnaise, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verquirlen und darübergeben. Mit feingehacktem Estragon bestreuen und mit Blüten der Kapuzinerkresse dekorieren, sofort servieren.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

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