Brotpudding - Strata

Name: Brotpudding - Strata - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Baguette(s), altbacken; 6 Frühlingszwiebel(n); 200 g Mozzarella; 1 Tasse Käse (Pecorino, gerieben, große Tasse); 1 Tasse Käse (Gouda, gerieben, kleine Tasse); 1 ½ Becher Schmand; 8 Ei(er); Salz und Pfeffer; Kräuter nach Wahl

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	8 Stunden

Zutaten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Baguettes in fingerdicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform oder ein tiefes Backblech schichten. Käse, Eier, Schmand und Gewürze mit der Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Schritt 2

Die Frühlingszwiebeln in grob oder feine Scheiben schneiden und zur Ei-Käsemasse geben. Die Brotscheiben mit der Mischung abgießen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3

Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und den Auflauf ca. 30 min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.