Brotaufstrich Raffaello Art

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Nach und nach die Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen, öfters umrühren. Wenn beide Zutaten flüssig sind, den Topf vom Herd nehmen und die Kondensmilch dazugeben. Mit dem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren. Zum Schluss die Kokosflocken einrühren und die Creme in saubere, verschließbare Gläser (z. B. 3-4 Marmeladengläser à 250 ml) füllen. Den Aufstrich über Nacht (oder länger, je nach Größe der Gläser) fest werden lassen.

Passt als Frühstück oder Brunch super zu Weißbrot oder süßen Brötchen. Eine Portion à 20 g hat etwa 90 kcal. Weiße Schokolade und Kokosraspel können auch durch dunkle oder Vollmilchschokolade bzw. gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen ersetzt werden, je nach Geschmack.

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