Brotauflauf mit Emmentaler

Champignons und Zwiebel in heißem Sonnenblumenöl andünsten. Anschließend von der Kochstelle nehmen und die Kräuter untermischen. Eine Auflaufform einfetten und lagenweise Brötchenscheiben, Champignons und Käse einfüllen. Die Milch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen und das Ganze damit übergießen. Mit Butterflöckchen belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 Min backen.

Dazu einen Salat reichen.

Anmerkung: An Kräutern nehme ich aus dem Garten - was gerade da ist (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Borretsch, Liebstöckel, Melisse, Sauerampfer, Knoblauch).

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