- 20 Minuten
Brotauflauf herzhaft
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Brot, Baguette oder Brötchen in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten.
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Die Zwiebel würfeln und mit dem Speck anbraten, dann abkühlen lassen.
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Die Eier aufschlagen, mit der Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und frisch gehackter Petersilie würzen.
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Die Tomaten in Scheiben schneiden, ebenso den Mozzarella (geht gut mit einem Eierschneider!).
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Die Eiermasse und die Speck/Zwiebelmischung über das Baguette geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Mit Tomaten und Mozzarella belegen und bei 180° Heißluft, für 15 - 20 Minuten in den Ofen schieben.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: