Brotauflauf mit Speck

Name: Brotauflauf mit Speck - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Weißbrot, (Kastenweißbrot); 250 g Bauchspeck, durchwachsener, geräucherter, gekochter; 200 g Bergkäse, in dünne Scheiben geschnitten; 5 m.-große Tomate(n); Butter, für die Form; 200 ml süße Sahne; 4 Ei(er); Salz; Pfeffer, aus der Mühle; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; 1 Prise(n) Muskat; 4 Stange/n Frühlingszwiebel(n)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Weißbrotscheiben mit den Speckscheiben, dem Käse und den gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Tomaten in eine ausgebutterte Auflaufform einschichten.
Schritt 2

Die Sahne mit den Eiern in einer Schüssel verschlagen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und dem Muskat kräftig würzen. Die Eiermasse auf dem Auflauf verteilen und im vorheizten Backofen bei 180°C für 35 - 40 min. garen lassen.
Schritt 3

Den Auflauf herausnehmen, anrichten und mit den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.