Brot ohne Mehl

Name: Brot ohne Mehl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 6 Ei(er); 450 g Magerquark, 0,2% Fett; 300 g Haferkleie; 1 Pck. Weinsteinbackpulver; 4 EL Leinsamen; 4 EL Sonnenblumenkerne; 4 EL Kürbiskerne; 150 g Karotte(n); 100 g Walnüsse; 2 TL, gestr. Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Einfach alle Zutaten verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform geben. Anschließend bei 180 °C ca. 75 Minuten backen.
Schritt 2

So einfach kann ein gesundes und leckeres Brot gebacken werden.
Schritt 3

Bei Bedarf kann das Brot noch mit verschiedenen Saaten wie Mohn/Haferflocken/Sonnenblumenkernen/Hanfsamen bestreut werden und das komplette Brot quer ca. 1 cm tief eingeschnitten werden.
Schritt 4

Tipp: Um zu überprüfen, ob das Brot durchgebacken ist, einfach mit einem Holzspieß einstechen, es darf kein Teig am Holz zurück bleiben.
Schritt 5

Ich verwende Bio-Produkte für das Brot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

SanjiMii says:

Hallo :) Erstmal vielen lieben Dank für das kreative Rezept! Ich bin noch Anfängerin was das Backen angeht und habe vielleicht deshalb auch nicht so viel Ahnung. Ich hab das Brot genau nach Rezept probiert, hatte jedoch das Problem, dass es mir einfach nicht ganz durch geworden ist... Ich habe es daraufhin zugedeckt und weiterbacken lassen, aber leider keine Chance... Es ist direkt unter der Kruste gleichmäßig „klebrig“ bzw. „matschig“ und auch am Holzspieß ist bis zum Schluss Teig hängen geblieben. Ansonsten sieht es aus wie auf den Bildern und schmecken würde es geradezu himmlisch, wie ich feststellen durfte. Was könnte denn hier der Fehler gewesen sein bzw. könnte ich da etwas anders machen, um das zu vermeiden? Vielen Dank im Voraus und liebe Grüße
Christian1977_S says:

Freut mich ????