- 1 Stunde
Brot im Topf
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 1 Tag |
Zutaten
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Mehl, Salz und Wasser mit Hefe locker verrühren (nicht kneten!). Den Teig mit einem Tuch abdecken und bei Zimmertemperatur gehen lassen. Nach 24 Stunden den Teig nur kurz kneten.
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Den Ofen und einen Gussbräter auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig in den knallheißen Topf kippen, Deckel drauf (damit die Feuchtigkeit nicht verloren geht) und 1 Stunde backen.
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Einen Moment abkühlen lassen, dann das Brot aus dem Topf nehmen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 3434 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: