Brot-Cordon bleu

In jede Scheibe Brot eine Tasche schneiden. Je ein Stück Käse in eine Tranche Schinken einwickeln, in die Brottasche stecken und mit Zahnstochern verschließen. Die Brote beidseitig mit Butter bestreichen, evtl. würzen und auf jeder Seite ca. 7 Minuten braten.

Die Taschen macht man am besten so: Vom Brotlaib ca. 1 cm breite Scheibe einschneiden, aber nicht durchschneiden. Dann eine zweite, gleich breite Scheibe ganz durchschneiden, sodass eine Brottasche entsteht.

Wer mag, kann auch Kräuterbutter oder Knoblauchbutter zum Bestreichen der Brote nehmen.

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