Tomate - Mozzarella mal anders

Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl anschwitzen; Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit andünsten; Knoblauch fein zerkleinern und dazugeben; alles gut dünsten lassen; mit den Gewürzen, Kräutern, Tomatenmark, Balsamico nach Belieben abschmecken; Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in der dicklich gewordenen Masse schmelzen lassen; die Brötchen aushöhlen und mit der warmen Masse füllen; vor dem Servieren evtl. mit frischem Basilikum garnieren

Guten Appetit

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