Brokkoli-Kartoffelstampf mit Wasabi und Sesam

Die Kartoffeln waschen, schälen, grob würfeln und in Salzwasser 10 Minuten kochen. Brokkoli waschen, in Röschen teilen, den Strunk in Scheiben schneiden, zu den Kartoffeln geben, alles zusammen weitere 10 Minuten kochen. Abgießen, etwas ausdämpfen lassen. Einige Brokkoliröschen für die Garnitur zur Seite legen.

Die Brokkoli-Kartoffel-Mischung mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Milch mit Butter erhitzen, nach und nach unterrühren. Sesam zugeben, etwas davon zum Bestreuen zurückbehalten. Mit Salz, Pfeffer und Wasabi abschmecken.

Mit Sesam bestreut und mit Brokkoliröschen garniert servieren.

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