Holunder - Brombeer - Gelee

Name: Holunder - Brombeer - Gelee - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 400 ml Saft (Holunder-); 400 ml Saft (Brombeer-); 150 ml Rotwein, lieblich oder trocken; ½ TL, gestr. Zimtpulver; ½ TL, gestr. Korianderpulver; 4 Gewürznelke(n); 1.220 g Gelierzucker, 1:1

Zutaten

400 ml Saft (Holunder-)

400 ml Saft (Brombeer-)

150 ml Rotwein, lieblich oder trocken

½ TL, gestr. Zimtpulver

½ TL, gestr. Korianderpulver

4 Gewürznelke(n)

1.220 g Gelierzucker, 1:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten in einen hohen Topf geben und verrühren. 5 min ruhen lassen. Aufkochen und 6 min sprudelnd kochen. Beim Abfüllen in die Gläser ein kleines Sieb nehmen, um die Nelken aufzufangen.
Schritt 2

Tipp:
Schritt 3

Rotwein und Gewürze kann man auch weglassen. Dann die Gelierzuckermenge anpassen.
Schritt 4

Mag man es weniger süß, nimmt man 2:1 Gelierzucker.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Sterneköchin2011 says:

Hallo, auch ohne Rotwein und Gewürze - jedoch mit dem Saft von einer halben Zitrone - schmeckt dieses Gelee wunderbar nach Frucht. Ich habe die Brombeeren und den Holunder in den Dampfentsafter gegeben und insgesamt 750 ml Saft erhalten. Dazu dann eine Packung Gelierzucker 2:1. LG von Sterneköchin2011
Superkoch-kathimaus says:

ist super lecker und einfach. es war mein erster versuch ein gelee zu machen und trotz der fehlenden erfahrung ist es mega lecker geworden, gelingt also wirklich jedem! von den 3 gläsern letzter woche ist nur noch ein halbes übrig, werde wohl die tage die nächste ladung machen. dann gibts auch ein bild, danke fürs tolle rezept! 5 wohlverdiente sterne!!!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		2804 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Holunder - Brombeer - Gelee

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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