Bärlauchsuppe mit Sahne

Name: Bärlauchsuppe mit Sahne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 32 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; 1 Bund Bärlauch; n. B. Chili; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	7 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brühe mit der Sahne aufkochen.
Schritt 2

Bärlauch in der Zwischenzeit klein schneiden, ein wenig zum Garnieren beiseitestellen.
Schritt 3

Wenn die Suppe aufgekocht ist, den Bärlauch hinzufügen und bei niedriger Temperatur 7 Minuten durchziehen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Suppe mit einem Pürierstab aufschäumen..
Schritt 4

In Gläser, Tassen oder Teller füllen, garnieren und servieren.
Schritt 5

Tipp: Als Einlage schmecken in diesem Süppchen Räucherlachsstreifen, gebratene Garnelen oder einfach nur geröstetes Brot.
Schritt 6

Hier findet ihr mein YouTube Video zu diesem Rezept:
Schritt 7

https://youtu.be/mgNyVM5lK8E
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.