Bärlauch - Schinken Auflauf

Bärlauch waschen und in etwa 3 cm lange Streifen schneiden. In etwas Butter dünsten und ca. 5 Minuten köcheln lassen. In eine Auflaufform geben, Schinken in Streifen schneiden und darüber verteilen. Béchamelsauce mit dem Weißwein mischen und über den Bärlauch und den Schinken gießen. Mit dem Käse bestreuen und im heißen Ofen rund 15 Minuten überbacken.

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