Bärlauch - Schafskäse - Dip

Als Erstes das Ei in einem Topf 12 - 15 Minuten hart kochen. Währenddessen den Schafkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen. Die saure Sahne dazugeben und alles umrühren.

Den Bärlauch waschen und zerkleinern und mit dem Zitronensaft zum Käse geben. Das fertige Ei abschrecken und die Schale entfernen. Jetzt in kleine Würfel schneiden und mit zum Käse geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am besten schmeckt der Dip mit Fladenbrot und rohem Gemüse wie Paprikastreifen und Wurzeln.

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