Bärlauch-Cappuccino

Name: Bärlauch-Cappuccino - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 ml Gemüsebrühe; 250 g Kartoffel (mehligkochend); 1 Petersilienwurzel; 1 Knoblauchzehe; 1 Handvoll Bärlauch; 4 EL Crème fraîche; 4 EL Milch (aufgeschäumt)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brühe in einem Topf aufkochen lassen.
Schritt 2

Die Kartoffeln, die Petersilienwurzel und den Knoblauch schälen und alles klein würfeln. In die Brühe geben und ca. 15 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 3

Den Bärlauch abbrausen, trocken schütteln und harte Stiele entfernen. Zusammen mit der Crème fraîche zur Suppe geben und fein pürieren.
Schritt 4

Mit Salz, Muskat und Chili abschmecken und in Gläser füllen. Den Bärlauch-Cappuccino mit Milchschaum bedeckt servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.