Bürgermeister-Gulasch

Name: Bürgermeister-Gulasch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 190 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stk. Paprika (grün); 200 g Schweineschmalz; 1 EL Tomatenmark; 5 EL Rosenpaprika; 4 Stk. Knoblauchzehe

Arbeitszeit:	3 Stdn. 10 Min.
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	2 Stdn. 50 Min.

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Schmalz erhitzen und die fein geschnittenen Zwiebel mit den fein geschnittenen Paprikaschoten goldgelb rösten. Eine Stunde lang dünsten und eventuell mit Wasser oder Rindersuppe aufgießen. Danach mit dem Mixstab pürieren.
Schritt 2

Fleisch, Rosenpaprika, Tomatenmark, Majoran, Kümmel und Knoblauch fein geschnitten oder gepresst zugeben. Nach Belieben salzen und pfeffern. Nach ca. 1 1/2 Stunden ist das Fleisch weich.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.