Rindergulasch mit Paprika

Name: Rindergulasch mit Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 175 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Rindergulasch; 4 Paprikaschote (rot und grün); 2 Zwiebel; 2.5 EL Pflanzenöl; 2 EL Paprikapulver (edelsüß); etwas Kümmel (gemahlen); etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; 500 g Tomate (stückig); 750 ml Fleischbrühe (ca.)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	2 Stdn. 40 Min.
Schmorzeit:	2 Stdn. 40 Min.

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gulasch abbrausen und trocken tupfen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und würfeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Schritt 2

Das Fleisch portionsweise in einem heißen Topf in jeweils 1 EL Öl braun anbraten. Aus dem Topf nehmen und darin die Zwiebeln goldbraun braten. Die Paprikastücke kurz mitbraten, mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und die Tomaten mit etwas Brühe unterrühren. Das Fleisch zurück in den Topf geben und zugedeckt ca. 2,5 Stunden leise köcheln lassen. Nach Bedarf Brühe nachgießen.
Schritt 3

Das Gulasch abschmecken und nach Belieben auf Spätzle servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.