Bratnudeln nach Thaiart

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit den Knoblauchzehen anbraten. Wenn das Fleisch gut durch ist, die gekochten Nudeln hinzugeben und mitbraten. Über die Nudeln die Sojasauce geben und gut durchmischen. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und mit den Erbsen in die Pfanne geben. Zum Schluss die Eier und das Sambal Oelek hinzufügen und solange braten, bis die Eier fertig sind. Mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken.

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