Dinkel - Pfannenbrötchen II

Name: Dinkel - Pfannenbrötchen II - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Dinkelmehl, (Vollkorn); 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 TL Trockenhefe; 30 g Sultaninen; 1 EL Sonnenblumenkerne; 150 g Mineralwasser, mit Kohlensäure; Margarine für die Pfanne

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten bis einschließlich Mineralwasser miteinander verrühren. Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken und etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Schritt 2

Die Pfanne einfetten. Den Teig nochmals gut durchrühren.
Schritt 3

Mit nassen Händen 4 kleine Kugeln formen und in die Bratpfanne legen. Vorsicht, nicht zu dicht, sie laufen auseinander.
Schritt 4

Die Pfanne zudecken und auf die kalte Herdplatte stellen. Auf Stufe 3 von sechs möglichen Stufen schalten und die Brötchen in etwa 20 Minuten von unten braun backen. Die Hitze ausstellen, die Brötchen umdrehen, wieder den Deckel schließen und die Brötchen in etwa 5 Minuten bei der Restwärme fertig backen.
Schritt 5

Die Brötchen schmecken am besten frisch aus der Pfanne, sind aber auch abgekühlt gut.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Marie* says:

Hallo, Danke Hans für dieses wunderbare und praktische Rezept! Hatten heute mit diesen Pfannenbrötchen ein ganz leckeres Feiertagsfrühstück ???? Für zwei Esser hab ich einfach die 1,5 fache Menge der Zutaten genommen und nur die Rosinen weggelassen. Brauchte mit der kompletten Menge Sprudel auch etwas mehr Mehl, da ich die Kommentare zu spät gelesen hatte, aber das war nicht weiter schlimm. Diese Brötchen wird es sicher noch öfter geben, einfach super, wenn auch mal kein Brot im Haus ist! Ein Foto hab ich hochgeladen. Liebe Dank nochmal und viele Grüße Marie
Tauriel says:

Super lecker, vielen Dank für das Rezept. Leider waren meine Brötchen sehr flach, aber wahrscheinlich ist meine Hefe einfach schon zu alt. Der Teig war auch sehr trocken, aber mit etwas mehr Wasser gings dann. Mir fallen auch schon verschiedene Varianten ein: In Frankreich gab es z.B. immer Vollkornbrötchen mit Feigen; das nächste Mal mache ich die Pfannen-Brötchen mit kleingeschnittenen getrockneten Feigen und vielleicht Kürbiskernen oder einer Kernmischung.

älter Dinkelquiche mit Spinat-Waldpilz-Füllung

neuer Dinkel - Quarkbrötchen

verwandt

25 Minuten

Spaghetti mit grüner Bolognesesauce

10 Minuten

Penne Boscaiola

2 Stunden

botos Paprikagulasch pikant, mit Champignons, Pfifferlingen und Gewürzgurken

30 Minuten

Dinkel - Zwetschgen - Wähe mit Rahm - Ei - Guss

30 Minuten

Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga

Menge pro Portion
kJ (kcal)		1048 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Dinkel - Pfannenbrötchen II

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat