Dinkel - Quarkbrötchen

Mehl, Backpulver und Salz mischen, mit Quark und Ei erst mit einer Gabel, dann mit der Hand verkneten. Aus dem Teig mit bemehlten Händen Kugeln rollen, Brötchen ausformen und mit einem Messer ein Kreuz einritzen. Anschließend die Brötchen mit etwas Wasser bepinseln.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.

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