Käsespätzel mit Frikadellen

Für die Frikadellen Hackfleisch, Ei, klein gewürfelte Zwiebel und gepressten Knoblauch vermengen. Das eingeweichte Toastbrot ausdrücken. Mit der Hackfleischmasse vermengen und mit dem Hackfleischgewürz nach Geschmack würzen. Die Frikadellen formen und in einer Pfanne in erhitztem Rapsöl oder Omega-3-Öl kräftig braten.

Für die Käsespätzle Rapsöl oder Omega-3-Öl in einer Pfanne erwärmen. Die Spätzle anbraten, bis sie eine braune Farbe bekommen. Mit Pfeffer und Salz würzen. 2 bis 3 Handvoll Röstzwiebel darüberstreuen und vermengen. Den Gouda frisch reiben, darüberstreuen und ebenfalls untermischen.

Mit den Frikadellen servieren.

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