Bratkartoffel-Würfel

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und im Dampfgarer vorgaren. Alternativ können auch Pellkartoffeln vom Vortag geschält und gewürfelt werden.

Zwiebel schälen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht angebräunt sind.

Mit Paprika und Kümmel bestreuen. Die Schinkenwürfel unterrühren und alles noch einige Minuten weiter braten.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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