Kartoffelgratin aus gekochten Kartoffeln mit Kreuzkümmel und Emmentaler

Name: Kartoffelgratin aus gekochten Kartoffeln mit Kreuzkümmel und Emmentaler - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Kartoffel (festkochend); etwas Salz; 1 TL Kreuzkümmel; etwas Pflanzenöl (für die Form); 250 ml Sahne; 2 Ei; 100 g Emmentaler (gerieben); etwas Pfeffer aus der Mühle; etwas Koriander (gemahlen); etwas Muskat (gemahlen)

Arbeitszeit:	50 Minuten
Zubereitung:	50 Minuten
Wartezeit:	35 Minuten
Backzeit:	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit dem Kreuzkümmel ca. 30 Minuten gar kochen. Anschließend etwas abkühlen lassen, pellen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 2

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Kartoffeln in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und eine mit Öl ausgepinselte Gratinform fächerartig damit auslegen.
Schritt 3

Die Sahne mit den Eiern und dem Käse verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Koriander und Muskat würzig abschmecken. Über die Kartoffeln gießen und ca. 35 Minuten goldbraun backen. Mit Koriandergrün garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.