Bologneseauflauf mit Kartoffelpüree

Suppengrün in Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Öl erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Hack zufügen und ca. 5 Minuten mit braten. Tomatenmark und Mehl einrühren, kurz anschwitzen. Tomaten mit dem Saft und Suppengrün zufügen und ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Püree nach Packungsangabe zubereiten. Fett und Muskatnuss zufügen und nochmals kräftig durchrühren. Käse fein reiben.

Bolognese in eine ofenfeste Form füllen. Kartoffelpüree darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft 200°C) ca. 15-20 Minuten überbacken.

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