Bola de batata e tomate

Name: Bola de batata e tomate - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 m.-große Kartoffel(n), gekochte, in dünne Scheiben geschnitten; Gewürzpaste (Paprikapaste); 1 Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Chilischote(n), frische rote, entkernt; 3 EL Olivenöl, sowie Olivenöl zum Beträufeln; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz und Pfeffer; 500 g Tomate(n), abgezogen, entkernt und in Scheiben geschnitten

Zutaten

6 m.-große Kartoffel(n), gekochte, in dünne Scheiben geschnitten

Gewürzpaste (Paprikapaste)

1 Bund Petersilie

1 Knoblauchzehe(n)

1 Chilischote(n), frische rote, entkernt

3 EL Olivenöl, sowie Olivenöl zum Beträufeln

1 Spritzer Zitronensaft

Salz und Pfeffer

500 g Tomate(n), abgezogen, entkernt und in Scheiben geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Kartoffelscheiben in eine gut geölte, flache, ofenfeste Form legen. Dünn mit Paprikapaste bestreichen.
Schritt 2

Petersilie, Knoblauch und Chilischote hacken und mit dem Öl vermischen. Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und die Hälfte auf die Kartoffeln verteilen. Mit Tomaten bedecken und die übrige Petersilienmischung darauf geben. Etwas Öl darüber träufeln und die Form für 30-40 Min. in den Backofen stellen.
Schritt 3

Warm servieren, aber nicht direkt aus dem Backofen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.