Blumenkohl-Zwiebel-Quarkauflauf

Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und gar kochen. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden oder würfeln, in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter anbraten.

Den Quark mit den Eiern vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die weiteren Zutaten wie Blumenkohl, Schinken und Zwiebeln dazugeben. Die Masse cremig verrühren. Auf ein Backblech geben, glatt streichen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Min. backen.

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