Blätterteigtaschen mit Paprika und Lauch

Name: Blätterteigtaschen mit Paprika und Lauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 Blätterteig, (Rolle aus dem Kühlregal); 40 g Lauch, geputzt gewogen; 80 g Paprikaschote(n), geputzt gewogen; 50 g Käse, geriebener, z.B. Emmentaler; ½ Becher Schmand

Zutaten

1 Blätterteig, (Rolle aus dem Kühlregal)

40 g Lauch, geputzt gewogen

80 g Paprikaschote(n), geputzt gewogen

50 g Käse, geriebener, z.B. Emmentaler

½ Becher Schmand

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Teig ausrollen und mit Hilfe der Teigfalle 6 runde Stücke ausstechen.
Schritt 2

Das Gemüse im Quick Chef zerkleinern und mit dem Käse und dem Schmand verrühren.
Schritt 3

Den Teig in die Teigfalle geben, mit der Gemüsemischung füllen, zusammenklappen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Schritt 4

Man kann sehr gut anstelle von Paprika Salami und Schinken zu je 40 g nehmen, das wird dann noch deftiger.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

einsilbig says:

Hallo, ich weiß nicht, wie groß die Teigfalle von Tupper ist. Meine hat einen Durchmesser von 13cm, und das passte ganz genau für einen herkömmlichen Blätterteig aus dem Kühlregal. Auch die Mengenangaben für die Füllung passten perfekt für die 6 Blätterteig-Kreise. (Ich hatte die fleischlose Variante, habe nur noch etwas Pfeffer und ein wenig Petersilie zugefügt.) Optisch sahen die gefüllten Taschen wirklich toll aus... im rohen Zustand. Während des Backens sind sie leider alle aufgegangen, und die Füllung ist teilweise ausgelaufen. Aber geschmacklich wirklich topp!!! Mache ich auf alle Fälle wieder. Dann schneide ich aber wahrscheinlich den Blätterteig in 6 gleich große Rechtecke und drücke die Taschen mit der Hand zu... das hält erfahrungsgemäß besser dicht. LG
Mingblau says:

Lecker! :-)