Blitz - Mogellasagne

Den Boden der Auflaufform als erste Schicht dünn mit der Sauce Bolognese bedecken (ich nehme immer 1 Glas, weil ich die Sauce mit Ketchup strecke - wir mögen den Geschmack von Tomaten - 1 bis 2 Gläser also je nach eurem Geschmack). Darauf eine Schicht Pfannkuchen legen. Die Pfannkuchen dafür so zurechtschneiden, dass sie nicht zu sehr überlappen, sonst wird es trocken. Auf die Pfannkuchen etwas saure Sahne oder Schmand (je nachdem, wie viel Kalorien ihr vertragt) verteilen und darauf etwas geriebenen Käse streuen.

Anmerkung: Das Schichten kann man mit einer Packung fertiger Pfannkuchen (z.B. aus dem Kühlregal) etwa 3 mal machen - je nach Auflaufform. Ich nehme dazu immer eine runde Silikonform.

Den Abschluss bildet der Schmand oder die saure Sahne mit dem Rest Käse. Wir nehmen dafür Gratinkäse, der ist nicht ganz so rassig wie der reine Emmentaler. Aber das ist Geschmacksache.

Nun das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft etwa 30 Minuten überbacken.

Ihr solltet euch allerdings nach eurem Backofen richten, da jeder anders bäckt. Wenn der Käse verlaufen und schön goldgelb aussieht, ist die "Lasagne" fertig. Da die Zutaten ja alle bereits fertig, bzw. auch ohne backen schon verzehrfertig sind, kann man kaum etwas falsch machen.

Sieht aus wie Lasagne, schmeckt fast wie Lasagne - ist es aber nicht. Das Ganze entstand mehr aus einer Notlösung heraus. Schmeckt gut, geht super schnell und Kinder lieben es.

Wer es anspruchsvoller möchte, backt die Pfannkuchen, brutzelt die Bolognese, reibt frischen Käse und macht evt. eine Bechamelsauce selber.

Variation: Pfannkuchen mit Gemüse, Schinken und Sauce Hollandaise abwechselnd schichten - auch lecker.

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