Blaubeer-Muffins

Name: Blaubeer-Muffins - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 200 g Mehl; 200 g Heidelbeere (frisch); 60 g Haferflocke (fein); 2 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 2 Ei; 180 g Zucker (braun); 150 g Butter (weich); 1 PK Vanillezucker; 300 g Saure Sahne

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	25 Minuten
Backzeit:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backrohr auf 180 °C vorheizen. Jeweils 2 Papierförmchen ineinander stellen oder das Muffin-Backlech mit Butter ausstreiche und mit Mehl bestäuben.
Schritt 2

Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Das Mehl mit den Haferflocken vermengen. Backpulver und Natron zufügen. Eier leicht verquirlen, Zucker, Butter, Vanillezucker und Saure Sahne unterheben. Mehlmischung rasch unter die Eiermasse mengen und gut vermischen, zuletzt die Heidelbeeren unterheben.
Schritt 3

Den Teig in die Papierförmchen füllen bzw. auf das Muffin-Backblech verteilen. Im Ofen etwa 25 Minuten backen. Die Muffins auskühlen lassen und danach aus dem Backblech stürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.