Blaubeer-Mirof

Die ersten drei Zutaten, außer den Blaubeeren und dem Nutella, zu einem pfannkuchenähnlichen, flüssigen Teig mischen. Den Teig in die fettfreie, heiße Pfanne gießen. Bloß kein Fett, Öl (höchstens Olivenöl) oder Butter zum Braten verwenden, das Mirof muss stocken!

Das Mirof bei mittlerer Hitze stocken lassen, die Blaubeeren hinzufügen. Nach dem erstem Stocken den Eierkuchen mit einem Pfannenwender durchschieben. So lange weiter vorgehen, bis das Mirof fertig, jedoch nicht zu fest ist.

Das Mirof servieren; wenn möglich 2 EL Nutella hinzufügen.

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