Blaubeer-Melonen-Salat

Name: Blaubeer-Melonen-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Blaubeere (frisch, tiefgefroren); 1 Limette (unbehandelt); 1 PK Vanillezucker; 30 g Kokosnussraspel; 1 Charentais-Melone; 2 EL Pistazie (gehackt)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Zutaten

300 g Blaubeere (frisch, tiefgefroren)

1 Limette (unbehandelt)

1 PK Vanillezucker

30 g Kokosnussraspel

1 Charentais-Melone

2 EL Pistazie (gehackt)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gefrorene Blaubeeren auftauen lassen, frische verlesen und abbrausen. Limette abwaschen und Schale abreiben. Blaubeeren mit Vanillezucker und abgeriebener Limettenschale mischen, ziehen lassen.
Schritt 2

Kokosspäne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten. Auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
Schritt 3

Melone vierteln, entkernen und schälen. Melone in Spalten schneiden. Mit den marinierten Blaubeeren anrichten. Mit Kokosspänen, Pistazien bestreuen und mit Minzeblättchen garniert servieren.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.