Blaubeer-Hefekuchen mit Stevia

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine kleine Springform mit Olivenöl fetten.

Das Mehl mit der frischen Hefe und 80 ml lauwarmer Milch (0,1 % Fett) mit dem Handrührgerät (Knethaken) vermengen. 1 Ei, 2 EL Stevia und 1 TL Süßstoff hinzugeben und ebenfalls untermengen und die Beeren unterheben.

Den Teig in die Form geben und 30 - 35 min. backen.

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