Blattsenf im Wok

Blattsenf ist die Gründüngung für Bauern, aber mann kann ihn auch sehr gut zu einem Wokgericht verarbeiten. Gelbsenf enthält sehr viel Eiweiß und ist also auch etwas für Fitness-Freunde.

Die Blätter von der Pflanze entfernen, ggf. etwas kleinschneiden und direkt in einem Wok im Öl dünsten. Das dauert gerade mal 2 - 3 Minuten. Den bereits vorgekochten Reis heiß mit in den Wok geben und mitdünsten. Nach und nach etwas Wasser dazugeben, damit nichts anbrennt, und das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen.

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