Räuchertofu-Chili

Name: Räuchertofu-Chili - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Räuchertofu; 2 Dose/n Kidneybohnen; 4 Lorbeerblätter; 2 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 125 ml Sojasauce; 6 EL Olivenöl; 3 EL Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Kreuzkümmel; 2 EL Oregano; 2 EL Chilipulver; 1 gr. Dose/n Tomate(n), geschält, in Saft, ca. 800 g; 500 ml Gemüsebrühe; Tabasco, nach Geschmack; saure Sahne zum Servieren

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Tofu in Würfel schneiden und in der Sojasauce 30 Min. marinieren.
Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und im Öl weich braten. Die abgetropften Tofuwürfel mit allen Gewürzen zu den Zwiebeln geben und gut durchschwitzen. Die Tomaten und die Brühe zufügen und ohne Deckel leicht einkochen lassen. Die Bohnen zufügen und alles 15 Min. köcheln lassen. Nochmals mit Sojasauce und Tabasco abschmecken.
Schritt 3

Pur oder mit Reis mit einem Klecks saurer Sahne servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.