Bismarckhering-Kartoffelgratin

Name: Bismarckhering-Kartoffelgratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 180 g Pellkartoffel(n), gekocht und gepellt; 1 TL, gehäuft Butter; 50 g Zwiebel(n), in Streifen geschnitten; 30 g Rohschinken, dünne Scheiben; 100 g Bismarckhering(e), gut abgetropft; 65 g saure Sahne; 1 EL Ei(er), gut verquirlt; ½ TL Mehl; 1 TL Dill, fein gehackt; 10 g Käse, gerieben; Salz und Pfeffer; Butter für die Form

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den rohen Schinken in nicht zu feine Streifen schneiden. Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Evtl. vorher halbieren. Eine feuerfeste Auflaufform mit ein wenig Butter ausreiben.
Schritt 2

Die geschnittenen Kartoffeln mit den Zwiebeln in der Butter leicht hellbraun anbraten, ein wenig würzen und dann die Schinkenstreifen untermischen. Eine Hälfte davon in die Auflaufform geben. Bismarckhering in Stücke schneiden und auf den Kartoffeln verteilen. Darauf die restlichen Kartoffeln geben. Sahne, Ei, Mehl und Dill mischen, über die Kartoffeln schütten und mit Reibekäse abschließen.
Schritt 3

Im Ofen oder Grill bei 200 °C Ober und Unterhitze etwa 20 Min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.