Birnen-Feigen Salat

Birne und Feige waschen und klein schneiden. Feldsalat waschen, trocken schleudern. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Den Schafskäse in Würfel schneiden, man kann ihn aber auch ganz weg lassen, falls man nicht zwei verschiedene Sorten Käse im Salat mag. Für das Dressing Öl, Essig und Honig verrühren und würzen. Dann alles in eine Schüssel geben und den Parmesan darüber reiben.

Dazu passt super Ciabattabrot oder auch Baguette.

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