Schokosuppe mit Mango, Birne und Curry



  • Die Vollmilch- und Zartbitter-Kuvertüre mit einem großen Küchenmesser grob hacken. Mit heißem Espresso, Puderzucker, Kakao, heißem Wasser, Currypulver und Quatre Epices in eine Schale geben und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.

  • Die Birne, vierteln, schälen und entkernen, Schale beiseite legen. Birne fein würfeln, mit 2 EL Zitronensaft mischen.

  • Zucker, restlichen Zitronensaft und Birnenschale mit 100 ml Wasser einmal aufkochen, von der Kochstelle nehmen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, Birnenwürfel zugeben.

  • Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein würfeln und zur Birne geben.

  • Schokosuppe und Birnen-Mango-Salat in getrennten Schalen anrichten und mit etwas Currypulver und Chiliflocken bestreuen.

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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