Eisbergsalat mit Birne in Estragondressing

Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Nach Belieben die Birne schälen, halbieren, entkernen, vierteln, in Scheiben schneiden.

Zitronensaft mit Mayonnaise, Milch, oder Joghurt verrühren. Gewürze und Zucker zufügen, abschmecken.

Mit der Birne auf den Salat gießen.

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