Binis Johannisbeerkonfitüre

Die vorbereiteten Johannisbeeren (gewaschen und ohne Stiele, gefrorene Früchte vorher auftauen) in einem Mixer mixen oder mit einem Pürierstab pürieren. Dann zusammen mit den anderen Zutaten in einen Topf geben und alles gut durchrühren. Die Masse unter Rühren zum Kochen bringen und wenn es richtig sprudelnd kocht, 3 - 5 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

Die Konfitüre in Gläser abfüllen, sofort verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie erkaltet sind.

Für diese Konfitüre können rote oder schwarze Johannisbeeren verwendet werden oder eine Mischung aus beiden.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.