Binis Spezialmarmelade

Die Pflaumen und die Zwetschgen waschen und entsteinen. Die Möhren schälen und in große Stücke schneiden. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.

Alle Früchte, die Möhren und den Saft sowie das Fruchtfleisch der Zitronen in einen Mixer geben und bei höchster Stufe 2 - 3 Minuten mixen. Wegen der großen Menge muss dies je nach Mixer 2 bis 3 mal gemixt werden. Wichtig ist dabei, das wasserhaltige Fruchtfleisch der Melone mit den Möhren zusammen in den Mixer geben, damit ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist um die Möhren gut zu mixen.

Das Früchte- Gemüsemus in einen großen Topf füllen, den Gelierzucker hinzufügen und gut durchrühren. Unter Rühren aufkochen lassen. Dann bei gelegentlichem Umrühren 4 - 5 Minuten köcheln lassen.

Die Marmelade noch heiß in Gläser abfüllen und diese sofort verschließen und auf den Kopf stellen, Deckel nach unten, und kalt werden lassen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.